La nostra és una cuina amb arrel tradicional, però amb elaboració i presentació d’autor.

La Premsa et presenta una gastronomia de temporada, inspirada en els productes fresos del país i en l’alimentació mediterrània de mar i muntanya. Alhora, hem volgut estar a l’abast de totes les butxaques, amb l’objectiu que qualsevol persona o família pugui gaudir de les nostres especialitats.

La nostra gastronomia no es pot entendre sense els lligams que ens uneixen amb l’oli i el vi. Per això procurem lligar els nostres plats amb aquests productes, i comptem amb una carta de vins seleccionada especialment per a les cartes de cada temporada. De fet, els nostres clients poden escollir el vi personalment, o degustar-lo simplement, al nostre celler. També poden adquirir els seus productes directament, sense passar per la taula. La nostra és, sense cap dubte, una aposta pels productes de la terra.