Passejada guiada al voltant de la vinya amb la Maria Estruch per tal d’aprendre a identificar les principals herbes aromàtiques i remeieres del nostre entorn i descobrirem amb el Josep Maria del Celler Collbaix si aquests aromes s’identifiquen dins d’una copa de vi.
Els germans Forn, amb la determinació del seu pare Joan, començen a fixar la mirada en la finca de Castellfollit del Boix per recuperar el batec dels vins ecològics en un racó ocult i paradisíac de Catalunya. Les vinyes estan envoltades d’extensions petites de cultius diversos, delimitades per feixes i terrasses que testimonien l’envergadura i [...]
L’enoturisme a Catalunya ofereix una solució ideal per escapar de la massificació i abraçar la naturalesa i la bellesa de la comarca. La varietat del raïm, és la influència principal de l’estil i caràcter d’un vi. El sòl, el clima, i la intervenció de l’home tenen un paper molt important, però el raïm és l’ingredient [...]
Amb una tradició familiar en el món vinícola de més de 8 segles, Abadal és identitat, singularitat, varietats locals, cultura, passió pel vi i innovació. Aquests valors s’expressen en experiències enoturístiques de proximitat que acosten al visitant a l’origen i l’essència del celler, permetent mostrar qui són als qui estimen el vi i el patrimoni [...]
Ingredients Mató de Montserrat, mel del Bages, anous del Bages (opcional) Elaboració Un bon mató de Montserrat i una bona mel caracteritzen aquest plat tan simple i típic de la cuina catalana i Bagenca. Un bon grapat de nous també combinen molt bé en aquesta senzilla recepta.
Amb el fred arriba la col verda i una de les més saboroses que tenim en el nostre territori és la col verda manresana, una varietat que només es cultiva a les zones de regadiu que envolten Manresa. La fondalada on està situada la ciutat fa que el fred sigui intens i això fa la [...]
De tomàquets i varietats de tomàquet n'hi ha per donar i per vendre. El tomàquet, producte representatiu de la cultura, la tradició i l'esforç és una oportunitat per associar el Bages a la seva horta, que és de gran qualitat. L'horta del Bages és rica, molt rica. Disposa d'abundant aigua de rec i de molta [...]
Viu l’ecoturisme a través d’una visita guiada a la finca Artelac i contempla el ramat de més de 600 cabres ecològiques en plena natura. Artelac us convida a visitar la seva finca i les seves instal•lacions, així com a aprendre tot el procés d’elaboració dels seus productes, des de la cura dels animals fins a [...]
D’uns anys ençà, un seguit de petits productors repartits per diferents punts del Bages estan esmerçant esforços en la recuperació del cultiu de l’olivera i, en especial, en la recuperació de les varietats autòctones, com la corbella, que es localitza seguint la vall del Cardener, la verdal Manresa i la vera, més propera a la [...]
El Pla de Bages és una zona privilegiada, situada enmig de formacions muntanyoses mítiques com Montserrat i la Serra de Castelltallat i el Parc Natural de Sant Llorenç del Munt i l'Obac. El microclima mediterrani de mitja muntanya, una pluviositat escassa i una oscil·lació tèrmica força acusada són idonis per al conreu de vinya. Els [...]
El mató té història. Si bé el mató i el formatge fresc s'han elaborat de forma casolana des de temps immemorials a les masies del terme de Marganell, al vessant septentrional del massís de Montserrat, aquest producte es dóna a conèixer amb la denominació de "Mató de Montserrat" quan la pagesia de Marganell començà a [...]
Aquestes mongetes van arribar a Castellfollit del Boix fa prop de 300 anys, fruit d'un intercanvi comercial amb Amèrica. L'any 1787 l'escriptor anglès Arthur Young ja esmentava la presència d'aquest llegum al municipi, al seu llibre "Viatge per Catalunya". L'Institut de Recerca i Tecnologia Agrària (IRTA) ha estudiat les característiques morfològiques i tecnològiques d'aquesta mongeta [...]
Cada primer dissabte de mes Sallent té des de l'octubre del 2016 un mercat dedicat als productes ecològics i també de proximitat ubicat a la plaça de la Pau. El nom del mercat és Som Terra i hi són presents una quinzena de parades que abasten des de verdures fins a pa, passant per productors de [...]
Cada matí de dilluns a dissabte a la Plaça del Mercat Puigmercadal trobareu productors de l'Horta Manresana que venen els seus productes frescos complementant l'oferta del Mercat fixe de Puigmercadal.
Ingredients Albergínia blanca, variat de bolets de temporada, pinyons torrats, avellanes torrades i pelades, ametlles torrades i pelades, porradel (o ceba tendra), julivert, vinagre agredolç, oli d’oliva verge extra, sal i pebre negre mòlt. Elaboració Escaliveu les albergínies al forn a 180º fins que estiguin cuites. Peleu-les i reserveu-les el mes senseres possible. Un cop [...]
Cada dimecres al matí a la Plaça de la Font de les Oques, al carrer Carrasco i Formiguera trobareu un mercat de productes locals, tant verdures de l'horta Manresana com altres productes de la comarca.
Cada dissabte al matí a la Plaça Major de Manresa trobareu els pagesos del regadiu de Manresa que venen els seus productes.
Les Acàcies és una petita finca situada a Avinyó on l’any 2008 es va re-emprendre el cultiu de la vinya, un projecte que va començar com una afició a la cultura del vi per part d’en Mario Monrós, el seu impulsor. A poc a poc i amb l’entrada a la DO Pla de Bages a [...]
Amb la dràstica disminució de la pagesia al llarg del segle XX, bona part de les varietats hortofructícoles tradicionals es perderen. Algunes restaren oblidades, en mans de pocs hortolans. Entre elles l'albergínia blanca. L'albergínia blanca, sota la blancor de la seva pell amaga una carn suau, melosa i d'agradable textura al paladar. Deliciosa quan la [...]
El celler situat més al nord de la Denominació d’Origen Pla de Bages, a 500 metres d’alçada ofereix uns terres pobres, en règim de pluges baix i forta oscil·lació tèrmica ja de per si acusada a la zona. Exibis neix amb la voluntat de recuperar el caràcter singular històric dels vins de la zona, amb [...]
Amb un precedent de tres segles en l’elaboració de vins, les Caves Gibert varen ésser fundades l’any 1920, dedicant-se des d’aleshores exclusivament a la criança de vins de cava, segons el mètode tradicional. […]
El Mas Sanmartí de Serrahïma és una propietat familiar dedicada al conreu de la vinya i a la producció de vi des de que es coneix la seva existència documentada a l’any 996. D’aquesta manera encara es conserven les instal·lacions del Celler històric, que han estat renovades i adaptades per a la producció d’uns vins [...]
Quan l’any 1885 la família Grau començà a conrear les vinyes a Maians, terme municipal de Castellfollit del Boix, just al costat de l’antic Castell de Maians vell, un edifici romànic llombard construït poc abans de l’any 924, no pensaven que amb el pas del temps no sols treballarien la vinya sinó que en ella [...]
Petita empresa familiar dedicada al cultiu de la vinya i a l’elaboració dels seus propis vins. Situada al poble de Salelles. El treball a la vinya es basa en una filosofia respectuosa amb la terra i la planta, una acurada viticultura és imprescindible per a un bon raïm. Us convidem a descobrir un món interessant [...]
La tradició vitivinícola del Celler Cooperatiu d’Artés és l’herència ancestral que s’ha transmès de pares a fills a través del temps. Pendents d’escoltar i entendre una terra amb una climatologia i un sòl molt particulars, s’aconsegueix una personalitat i un estil propis en el cultiu del raïm i l’elaboració del vi. Aquest celler, fundat l’any [...]
Desprès de quatre generacions dedicades al conreu de la vinya, es continua treballant amb noves varietats i sistemes adaptats a la vitivinicultura actual. Tot un referent de la viticultura ecològica. Situat al peu de la muntanya del Collbaix us convidem a pujar al cim on gaudireu d’una magnifica vista de les vinyes i de tot [...]
La propietat del Mas de Sant Iscle, documentada l’any 950 i contemporània a la Marca Hispànica i al monestir de Sant Benet de Bages (bressol de la cultura vinícola bagenca), està situada al bell mig del Pla de Bages, en l’encreuament de l’Eix Transversal (C-25) i el camí reial Barcelona-Cardona. Agrobotiga i tast de vins. [...]
El Celler Cooperatiu de Salelles, és una cooperativa agrària que dóna servei a l’agricultura i ramaderia de la zona, transformant i comercialitzant els seus productes. Es fundà l’any 1926 iniciant-se en l’activitat de l’elaboració i venda en comú dels vins produïts pels seus socis. Comercialitzem i elaborem vins qualificats amb la D.O. Pla de Bages, [...]
La família Solergibert, des que va establir-se a Artés l’any 1730, s’ha dedicat al conreu de la vinya. Durant els anys 80-90 comencem a fer analítiques dels terrenys i plantem els millors portaempelts. Emparrem vinyes conduint-les cap a unes produccions petites, controlades i de gran qualitat. Al 1992 comença la renovació en els sistemes d’elaboració, [...]
L’Heretat Oller del Mas té més de 1000 anys d’història. La família Margenat som els hereus d’una història mil·lenària que conservem amb amor i treballem amb passió per unir-la a la modernitat dels nous temps. Per això apostem per vins de qualitat i excel·lència, fets amb els valors que ens han transmès els nostres avantpassats: [...]
Les experiències gastronòmic no es centren només en l'assistència a restaurants on es serveixin plats tradicionals, sinó que inclou aspectes com visites de mercats, botigues de productes alimentaris locals, visites a cases dels vilatans, visites a productors locals, participació en festes locals, etc. L'objectiu és a més de visitar, descobrir nous sabors, preparacions culinàries i [...]
Muralla de Sant Domènec, 24
08241 Manresa
Telèfon: 93 693 03 96
[email protected]
Bages Turisme és l’ens de gestió, promoció i planificació turística del Bages, que aglutina els 30 municipis de la comarca i també agents privats del sector turístic amb el suport de la Diputació de Barcelona.
Distintius de qualitat al Bages
