L’ edifici de La Fàbrica es el escenari de aquest restaurant obert  a tot el públic. La Fonda ofereix un menú assequible con una restauració excel·lent i saludable.

El  xef Josep Casas ens ofereix tot un món de reinterpretacions de la cuina catalana. Aquest món fa referència a la cuina de l’Ignasi Domènech, manresà i pioner de la gastronomia catalana moderna.
La zona de cafeteria de La Fonda de Sant Benet ofereix una amplia carta de cafès, tes, combinats, cerveses, licors i aigües . Una petita carta de snacks creatius i entrepans gastronòmics completen la oferta culinària del restaurant.

Situada al nucli urbà del municipi, a peu de carretera. Fou fundada l’any 1975 i té dues sales, bar i restaurant.