Amb el fred arriba la col verda i una de les més saboroses que tenim en el nostre territori és la col verda manresana, una varietat que només es cultiva a les zones de regadiu que envolten Manresa. La fondalada on està situada la ciutat fa que el fred sigui intens i això fa la col manresana més tova i gustosa.

El millor moment per consumir-la? Durant la tardor i l’hivern.

És rica en vitamina C – més que les taronges -, que ajuda a absorbir el ferro de la carn i reforça el sistema immunològic; té un alt contingut en àcid fòlic i compostos fitoquímics anomenats glucosilats que s’han demostrat beneficiosos en la prevenció del càncer.

Et recomanem

Els distintius de qualitat del Bages

Estrella MichelinCarta Eureopa de Turisme Sostenible (CETS)Fogons del BagesEl Rebost del BagesDO Pla de BagesGeoparc de la Catalunya CentralSICTEDBiosphere

Els camins del Bages

3 montsCamí de Sant JaumeCamí OlibaCamí Ignasià