Quan parlem d’identitat el primer que ens ve el cap és la llengua, la cultura o les tradicions. Però, de fet també hi ha una idientitat més íntima i intensa que es conforma mitjançant els sentits. Els sabors el conformen aquells productes que hem vist créixer a la terra o els menjars que ens han acompanyat tota la vida i que són propis de casa nostra i ens caracteritzen.
Productes de proximitat, de qualitat amb gustos singulars que parlen de la nostra identitat, dels nostre territori i de la nostra cultura.